top of page

Низький рівень заліза: можливо, причина в харчуванні?

Частими причинами залізодефіциту є: втрата крові, рясні менструації, недостатнє споживання продуктів, які багаті залізом, хвороби (целіакія, хвороба Крона тощо). 


Сумна новина для всіх любителів сиру.  Дослідження показують, що кальцій хоч і важливий мінерал для здоров’я кісток, але може перешкоджати короткочасному засвоєнню заліза.


Споживання поліфенолів разом із продуктами, багатими залізом, теж можуть знижувати рівень засвоєння останнього. Поліфеноли можна знайти в овочах, фруктах, крупах, бобових, какао, чаї, вині та каві.


Оксалати, які найчастіше містяться в продуктах рослинного походження (шпинат, соя, пшениця, горіхи, зелений чай), знижують всмоктування заліза.


Полюбляєте зранку на сніданок омлети? На жаль, яєчний жовток, який містить білкову сполуку під назвою «фосвітин», може пригнічувати всмоктування заліза до 30%.


Відновити запас заліза в організмі допоможе сімейний лікар або терапевт Білопільського ЦПМД. Адже спочатку слід встановити причину його втрати, а потім під чітким наглядом спеціаліста приймати препарати та відповідно харчуватись.


Джерело: Ferosom


11 переглядів

Comentarios


bottom of page